 |
| الخضار المشوى |
المكونات :
20 جرام من مرقه الخضار الفوريه
40 جرام خل بلسمي
45جرام زيت زيتون
4 جرام ريحان
30جرام فلفل أحمر رومي مقطع شرائح -
300جرام كوسه مقطعه شرائح -
250 جرام باذنجام مقطع شرائح -
طريقه التحضيرو التجهيز
يد هن الخضار بالزيت و مرقه الخضارالفوريه ثم يطهو علي الشوايه
يوضع البصل مع الخضار والفلفل الاخضر في أناء علي النار ويقلب لمده 15 دقائق
يتم وضع الخضار في طبق التقديم و يترك حتي يبرد ثم يرش بمزيج من الخل والزيت
ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الزوق ويوضع عليه الريحان ويقدم ساخن