طريقه عمل شوربة الكوسه

شوربة الكوسه

شوربة صحية معبئة بالفيتامينات وقليلة السعرات الحراريه ، بالإضافة إلى أنها تساعد على أبقائك دافئة فى أيام الشتاء الباردة

المقادير:

•    2  أكواب مرقة دجاج. 
• 340 جرام كوسة، مقطعة إلى قطع بسمك بوصة.
•   1  ملعقة كبيرة شبت، مفروم
•  1  كوب جبنة شيدر، مبشورة.
• 1  ملعقة صغيرة من الملح.
• 1  ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

الطريقة:

1.    ضعى المرقة والكوسه والشبت فى حلة ،سخنى المكونات على نار مرتفعه-.

2.   أخفضى درجة الحرارة حتى تطهو على فقاعات صغيرة، واتركى الكوسة لتنضج بدون تغطية الحلة لمدة 10 إلى 15دقائق.

3.   أضربى الخليط فى خلاط، على دفعات إذا لزم الأمر، حتى يتكون لديكِ قوام ناعم وسلس.

4.    أعيدى الشوربة إلى الحلة وسخنيها على نار متوسطة إلى عالية، وقلبى فيها الجبنة ببطء حتى تذوب فيها جيداً.

5.   أرفعى الحلة من على النار وتبلى الشوربة بالملح والفلفل حسب المزاق وقدميها ساخنة.