طريقة عمل طاجن اللوبيا

طاجن اللوبيا

  


مدة الطهى : 60  دقيقه .

التحضير  : 15 دقيقه

تكفي      :  6  دقيقه

  المقادير

1-     كوب لوبيا منقوعه.

2-    1 بصله شرايح.

3-    1  فص ثوم.

4-    2  ملعقه كبيره صلصه.

5-    2  ثمرة بطاطس مقطعه شرائح.

6-    1  ملعقه كبيره زعتر مفروم.

7-    1  ملعقه كبيره زيت زتون.

8-    1 ملعقه صغيره ملح وفلفل.

9-    1 عود كرفس مفروم.

10-  2  جزره مقطعه صغير.

                      طريقه الطهي

في أناء متوسط قومي بغلي الزيت واضيفي البصل والثوم وقلبيه حتى يصل لونه ذهبى .

 ثم اضيفي ثم أضيفي صلصة الطماطم وقمي بطهي لمده دقائق أضيفى مكعبين مرقه دجاج مذبين في 4 كوب من الماء وتركيه ليغلي دقيقه.

ثم أضيفي اللوبيا ثم الجزر والكرفس مع تقليل درجه  الحراره وتغطية الاناء 25 دقيقه ثم أضيفي الزعتر وخليط من الملح والفلفل حسب المذاق

فى نفس التوقيت هذا أسلقى البطاطس فى ماء مملح لمده 15دقائق ثم صفيها وضعيها جانبا.


وفي صينيه فرن ضعى اللوبيا الناضجه مع الخضروات ثم ضعى طبقه من البطاطس فوق الخضروات مع إضافه زيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل حسب المذاق

سخنى الفرن على درجة200 وضعي الصينيه للخبزلمده30 دقيقه ثم قدميها ساخنه

طريقه عمل شوربة الكوسه